Was ist demineralisiertes/entmineralisiertes Wasser? Erklärung + Herstellung
Demineralisiertes Wasser oder auch Demi-Wasser ist ein gereinigtes Wasser. Ursprünglich handelt es sich um Trinkwasser, welchem durch spezielle Verfahren alle Mineralien und somit auch Ionen entzogen wurden. Da die Mineralien im Wasser als Salze vorliegen, spricht man auch von vollentsalztem Wasser (VE-Wasser, deionisiertem Wasser oder Deioniat.
Wie kann man demineralisiertes Wasser herstellen?
Das Wasser kann auf drei unterschiedlichen Wegen produziert werden. Zu diesen gehören das Ionenaustauschverfahren mit Ionenaustauschharzen. Hierbei werden positiv geladene Ionen durch Wasserstoff- und negative Ionen durch Hydroxidionen ausgetauscht. Eine weitere Variante ist die elektronische Deionisation. Auch hier werden Ionen ausgetauscht. Dafür leitet man elektrischen Strom durch spezielle Harze. Die Ionen, die ausgeleitet werden sollen, bewegen sich dann zu den Elektroden und verlassen das Wasser. Die dritte Möglichkeit ist die Membranfiltration, welche in mehreren einzelnen Schritten erfolgen muss. Dabei wird das Trinkwasser nacheinander durch feinste Membranen geleitet, welche die Salze und deren An- und Kationen herausfiltern.
Demi-Wasser in verschiedenen Reinheitsgraden
Um die notwendige Qualität des Deioniats zu erhalten, muss eine mehrstufige Demineralisierung vorgenommen werden. Die am häufigsten angewandte Methode ist die Membranfiltration. Ihr Vorteil liegt in ihrer Einfachheit. Es sind keine zusätzlichen Chemikalien zur Erzeugung des entmineralisierten Wassers notwendig. Nur bei der Reinigung der Anlagen können unter Umständen spezielle Mittel eingesetzt werden. Dafür wird viel Energie benötigt, um Wasser in entsprechender Qualität zu produzieren.
Wird ein Ionenaustauschverfahren angewandt, so kann sich der pH-Wert des Wassers verändern. Viele Anwendungen im Bereich der Industrie oder Wissenschaft benötigen sogenanntes Reinstwasser. Also absolut reines Wasser (H2O), welches frei von sämtlichen Zusätzen ist. Um den Reinheitsgrad des Wassers zu messen, wird die elektrische Leitfähigkeit des Wassers gemessen. Demi-Wasser hat einen sehr geringen Leitwert.
Was sind die Besonderheiten von demineralisiertem Wasser?
Demineralisiertes Wasser besitzt, wie bereits erwähnt, so gut wie keine elektrische Leitfähigkeit. Es ist reines H2O, ohne die im Trink- oder Brauchwasser normalerweise enthaltenen Mineralsalze und Spurenelemente. Während das Trinkwasser einen relativ neutralen pH-Wert von 7 hat, kommt es durch das Fehlen der Ionen beim Demi-Wasser zu einem leicht sauren pH-Wert von 5.
Der Unterschied zwischen demineralisierten Wasser und destillierten Wasser?
Beim demineralisierten werden vor allem Salze mit ihren Anionen und Kationen ausgespült. Natürliche Mineralien wie Calcium, Magnesium, Natrium, Sulfat oder Chlorid werden entfernt. Bei der Herstellung können verschiedenen Verfahren genutzt werden. Eine Keimfreiheit kann allerdings nicht garantiert werden. Dafür fallen bei der Produktion weniger Kalkablagerungen in den Anlagen an, als es bei destilliertem Wasser der Fall ist. Dafür können Produktionsstätten aber nicht jedes Metall für die Rohrleitungen verwenden.
Destilliertes Wasser wird durch Destillation gewonnen. Hierbei wird Trink- oder Brauchwasser zum Kochen gebracht. Der Dampf kondensiert und wird aufgefangen, die enthaltenen Stoffe im Wasser bleiben zurück. Dieses Verfahren wird viele Male wiederholt. Auf diese Art werden nach und nach alle Salzionen entfernt.
Der größte Unterschied zwischen beiden Wassern ist, dass destilliertes Wasser meistens weniger organische Verunreinigungen enthält. Die Deionisierung entfernt nur geladene Moleküle. Ungeladene Moleküle von Bakterien oder Viren werden nicht entfernt. Das hohe Erhitzen und die Wiederholungen dieses Prozesses reinigen das Wasser von beinah sämtlichen Keimbelastungen. Dadurch ist die Produktion von destilliertem Wasser aber auch kostenintensiver als die von Demi-Wasser.
Wofür kann man demineralisiertes Wasser nutzen?
Das demineralisierte Wasser wird mehrheitlich in Laboren bei industriellen und wissenschaftlichen Anwendungen und Tests verwendet. Überdies wird entmineralisiertes Wasser auch im alltäglichen Leben verwendet. Dampfbügeleisen können damit befüllt werden. Durch das reine Wasser kommt es nicht zu lästigen Kalkablagerungen am und im Bügeleisen.
Sogar Fahrzeugwaschanlagen verwenden demineralisiertes Wasser. Am Ende eines Waschgangs wird ein hauchfeiner Nebel aus dem Wasser über das Fahrzeug verteilt, so verhindert man Wasserflecken und Tropfenflecken. Des Weiteren wird Demi-Wasser bei der Herstellung von Computerchips als Waschwasser verwendet. Auch bei Blei-Säure-Batterien und Kühlsystemen kommt das deionisierte Wasser zum Einsatz.
Brennstoffzellen werden damit optimiert, Laserschneiden werden gekühlt, Kesselspeisungen realisiert, es wird als Zusatzstoff in Feuerlöschern eingebracht, Dampferzeugnisse werden damit produziert und zu guter Letzt werden Pharmazeutika und Kosmetika mit entmineralisiertem Wasser hergestellt.
Kann man demineralisiertes Wasser trinken?
Da es sich bei diesem Wasser um sehr reines Wasser handelt, liegt die Vermutung nahe, dass die Zufuhr völlig unbedenklich ist. Doch der Konsum kann Risiken bergen. Es gibt Vor- als auch Nachteile beim Trinken des Demi-Wassers. Ein klarer Vorteil ist das Fehlen von für den Menschen eher schlechten Mineralien. Inzwischen gibt es einige Studien, die belegen, dass bestimmte Mineralien sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.
Ein klarer Nachteil des Trinkens ist, dass beim entmineralisiertem Wasser auch die guten Mineralien fehlen. Das für uns zu reine Wasser kann Mineralien vermehrt aus dem Körper schwemmen und so für einen Mangel sorgen. Bei regelmäßigem und längerem Konsum könnte der Mineralstoffmangel und auch Mineralstoffraub sowie die Störung des Zellstoffwechsels zu schwerwiegenden Erkrankungen führen.
Fazit
Demineralisiertes Wasser ist von sämtlichen Salzen und geladenen Ionen befreites Wasser. Es eignet sich nicht als Trinkwasser und es kann auch keine Keimfreiheit garantiert werden. Zudem werden Mineralien entfernt, die der Körper für seine normale Funktion braucht. Dennoch gibt es viele Anwendungen für Demi-Wasser, sowohl im privaten als auch im wissenschaftlich und industriellen Bereich. Ein ganz klarer Vorteil ist der Preis. Im Gegensatz zu destilliertem Wasser ist Demi-Wasser wesentlich günstiger.
Artikel vom 21.09.2019